بسته بندی میوه و سبزیجات
اهمیت بسته بندی در صادرات میوه و سبزیجات به اندازه ای زیادی است که تولیدکنندگان و صادرکنندگان برتر این محصولات مبلغ قابل توجهی را برای تولید بسته بندی های استاندارد محصولاتشان در نظر می گیرند.
با بسته بندی مناسب، میوه ها و سبزیجاتی که بین دو کشور با فاصله زمانی طولانی ارسال می شوند سالم و تازه می مانند و مشتریان می توانند از محصولاتی که ارگانیک و باکیفیت هستند استفاده کنند. در نتیجه برندهای صادر کننده میوه سهم فروش بیشتری در بازارهای بین المللی خواهند داشت.
در این مطلب ویژگی های یک جعبه بسته بندی باکیفیت را جهت شناخت بیشتر ارائه کرده ایم .
به صورت کلی بسته بندی محصولات سه ویژگی برعهده دارند:
- ساختاری برای حمل محصولات
- جعبه‌ای برای انتقال اطلاعات
- محافظت از کالاها
یک بسته‌بندی از ویژگی‌های فرمی و ویژگی‌های تصویری و گرافیکی تشکیل شده است. هر دوی این عوامل نقش مهمی را در یک بسته‌بندی خوب ایفا می‌کنند. در تمام بسته‌بندی‌ها به خصوص بسته بندی صادراتی باید به عوامل بصری و کیفی توجه ویژه‌ای شود. از آنجایی که برخی اقلام غذایی کشورمان جزء اقلام صادراتی است، می‌خواهیم در این مطلب نکاتی درباره ی بسته بندی صادراتی ارائه نماییم.
بسته بندی صادراتی موفق باید خود، محصول خود را بفروشد. عموما هزینه بسته‌بندی می‌بایست 10 الی 15 درصد از هزینه‌ها را تشکیل دهد. اما در ایران این هزینه‌ها از 35 تا 50 درصد متغیر می‌باشد. بسته‌بندی‌های مناسب می‌تواند تا حدود 90 درصد سبب ایجاد ارزش افزوده گردد. اما متاسفانه توجه نکردن به این موضوع در کشور باعث شده تا این ارزش نصیب کشورهای واسطه‌ای شود که کالاهای صادراتی ما را دریافت می کنند.
اهمیت استفاده از بسته بندی صادارتی مناسب
یکی از فاکتورهای مهمی که بسیاری از تولیدکنندگان و صادر کنندگان میوه و صنایع غذایی دنبال می کنند معرفی محصولات و نام تجاری خود به مشتریان در سایر کشورها است. بنابراین استفاده از بسته بندی صادراتی مناسب برای این افراد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. هدف از بسته بندی میوه این است که میوه با کمترین آسیب و ضایعات به مقصد منتقل شود. همچنین بسته بندی میوه می تواند به عنوان یک ابزار بازاریابی و تبلیغ نیز عمل کند و تا حد زیادی سبب جلب نظر مشتری و افزایش فروش گردد.
به طور کلی برای بسته بندی صادراتی می توان ازسبد , کارتن های صادراتی و جعبه پلاستوفوم استفاده کرد.
سبد پلاستیکی
سبدهای پلاستیکی در زندگی روزمره معمولاً به عنوان سبدهای میوه نیز شناخته می شوند. صنعت میوه و تره بار یک صنعت مهم برای درآمد کشاورزان کشور است و ارزش صادرات سالانه نیز رو به افزایش است. بنابراین تقاضا برای سبد میوه در بازار نیز رو به افزایش است. سبد میوه برای ذخیره محصولات کشاورزی مانند میوه و تره بار و برخی از محصولات نیز برای انبارها مناسب است.
مواد اولیه سبدهای میوه پلاستیکی به طور کلی به دو نوع پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE) و پلی پروپیلن (PP)تقسیم می شوند. با توجه به تفاوت ظاهری می توان سبدها را به نوع مشبک و نوع توپر تقسیم کرد. سبد های پلاستیکی به دلیل بافت سخت، مقاومت در برابر سرما ، پایداری شیمیایی بالا، مقاوم در برابر اسید و قلیا و غیر سمی بودن کاربرد زیادی در بسته بندی دارند.
یکی از مشکلاتی که کاربران سبد میوه با آن مواجه می شوند، نگهداری سبدها بعد از استفاده است. چون سبد میوه سایز بزرگی دارد، نمی توان آن را خم کرد ، بنابراین فضای ذخیره سازی زیادی را اشغال می کند.
کارتن بسته بندی صادراتی
کارتن های متنوعی با هدف بسته بندیمحصولات مختلف تولید می شوند و هر کدام ساختار و ویژگی های مخصوص خودشان را دارند. از جمله این خصوصیات می تواند به اندازه، رنگ و طرح در نظر گرفته شده برای هر کارتن یا مواد اولیه ای که برای آن در نظر گرفته می شود اشاره کرد.
بسته بندی های کارتنی به طور معمول از مواد قابل بازیافت ساخته می شوند. با توجه به اینکه کارتن میوه صادراتی باید کیفیت بالایی داشته باشد، به طور معمول کارتن های 3 لایه و 5 لایه برای عرضه میوه در بازارهای بین المللی در نظر گرفته می شود.
با توجه به نوع محصول بسته بندی شده، کارتن باید تحت استانداردهای مناسب ساخت از فلوت های ، C – E – B وBC – CE تولید شود. بعضی از مشتریان استفاده از لمینت که به طور معمول ضد خش یا ضد رطوبت است را برای بعضی از محصولات جهت بسته بندی ترجیح می دهند.
لایه های موج دار کاغذ در وسط کارتن میوه صادراتی (فلوت ها)برای محافظت از محصول در برابر ضربه به کار می روند. دستورالعمل های ارائه شده توسط مشتری نیز باید به صورت کامل روی این کارتن ها چاپ شوند. رعایت این موضوع به شرکت حمل و نقل کمک می کند تا از ایمنی کالا اطمینان حاصل کرده و مشتریان هنگام دریافت محصولات آسوده خاطر از آن ها استفاده کنند.
کارتن های میوه صادراتی نسبت به سبدهای پلاستیکی مقرون به صرفه تر هستند، راحت تر تولید می شوند و قابل بازیافت هستند.
همچنین به دلیل اینکه کارتن ها قابلیت چاپ پذیری دارند و می توانند طرح ها و رنگ های متفاوتی داشته باشند و در ساختارهای متنوع تولید شوند، نسبت به سبدها انتخاب بهتری هستند. این بسته بندی ها سبک نیز هستند و راحت حمل می شوند و بعد از جابه جایی میوه ها می توان آن ها را باز کرده و به راحتی روی هم چید و انبار کرد.
بسته بندی کارتن با وجود مزایایی که دارد ولی معایبی نیز دارد که به برخی از آن ها اشاره می کنیم:
• ترویج دفن زباله : کارتن بخش بزرگی از زباله های خانگی را تشکیل می دهد
• تاثیر منفی بر حیات وحش
• تولید متان
• محصولی با نیاز به منابع و انرژی زیاد برای تولید
• محصولی با منابع محدود
• عدم تحمل شرایط آب و هوایی خاص مانند باران و برف
• نامناسب برای وزن زیاد
• امکان تغییر شکل ، آسیب، خرد و فرورفتن تحت فشار
بسته بندی EPS
بسته بندی محافظ پلاستوفوم(EPS) یک راه حل بسته بندی سبک و در عین حال قوی است. دانه های پلی استایرن انبساطی توپ های کوچک توخالی پر از هوا هستند که یکی از ویژگی منحصر به فرد آن , مقاومت در برابر ضربه می باشد. مقاومت فشاری بالای پلاستوفوم زمینه ای را برای استفاده از این ماده دربسته بندی و حمل و نقل ایجاد می کند، بنابراین استفاده از این نوع بسته بندی برای کالاهای حساس به ضربه توصیه می شود و از محصولات در برابر ضربه ی احتمالی و آسیب ناشی از حمل و نقل محافظت می کند.
بسته بندی پلاستوفوم کاملاً سفارشی است. بنابراین، شکل، چگالی جعبه و ضخامت بسته بندی برای هر محصول قابل تغییر است. فوم EPS دارای چگالی کم است، بنابرایناین نوع بسته بندی حداکثر محافظت را با حداقل استفاده از مواد اولیه ارائه می دهد. این مزایا باعث کاهش هزینه و افزایش سود می شود.جعبه ی پلاستوفوم می تواند قابل استفاده مجدد یا یکبار مصرف باشد.
بسته بندی پلاستوفوم (یونولیت) می تواند در برابر دماهای مختلف مقاومت کند. همچنین دربرابر رطوبت مقاوم بوده و می توان از آن برای ایمن نگه داشتن مواد غذایی از رطوبت استفاده کرد . بسته بندی فوم EPS نیز قابل بازیافت است و آن را به گزینه ای سازگار با محیط زیست برای بسته بندی تبدیل می کند.
ویژگی های بسته بندی EPS :
- وزن سبک
- بهداشتی
- چند منظوره
- عایق حرارتی
- قابل بازیافت
- مقاوم در برابر ضربه ی مکانیکی
- مقرون به صرفه
- تنوع
- ثبات و ایمنی بسته بندی
مزایای بسته بندی فوم EPS برای صنایع غذایی
بسته بندی پلاستوفوم مزایای مختلفی را برای صنایع غذایی به ارمغان می آورد. سبک وزن است ، بنابراین می توان آن را به راحتی حمل و نگهداری کرد . همچنین محافظت زیادی در برابرشوک و لرزش ایجاد می کند که هنگام حمل و نقل مواد غذایی در فواصل طولانی بسیار مهم است. بسته بندی فوم EPS همچنین به حفظ دمای محصول کمک می کند، بنابراین می توان مواد غذایی را برای مدت طولانی تری بدون فاسد شدن با خیال راحت نگهداری کرد. علاوه بر این ، این نوع بسته بندی بسیار مقرون به صرفه است، بنابراین می تواند به کاهش هزینه های بسته بندی کمک کند.
یکی دیگر از مزایای عالی بسته بندی فوم EPS این است که قابل استفاده مجدد است . این بدان معنی است که می توان چندین بار از آن استفاده کرد و نیاز به خرید مواد بسته بندی جدید در هر بار ارسال را کاهش می دهد . این مساله می تواند به کاهش ضایعات و صرفه جویی در هزینه در دراز مدت کمک کند. در نهایت استفاده از بسته بندی پلاستوفوم بسیار آسان است ومی توان آن را به اشکال مختلف طراحی و تولیدکرد، بنابراین می توان از آن برای انواع مواد غذایی استفاده کرد.
چگونه بسته بندی فوم EPS به سالم و تازه نگه داشتن مواد غذایی کمک می کند
بسته بندی پلاستوفوم به گونه ای طراحی شده است که مواد غذایی را برای مدت طولانی ایمن و تازه نگه می دارد.این بسته بندی به حفظ دمای محصول کمک می کند، بنابراین می توان مواد غذایی را بدون فاسد شدن برای مدت طولانی تری با خیال راحت نگهداری نمود. پلاستوفوم همچنین به کاهش آسیب در هنگام حمل و نقل کمک می کند، بنابراین مواد غذایی در شرایط خوبی باقی می مانند. علاوه بر این، بسته بندی فوم EPS در برابر رطوبت مقاوم است، بنابراین می تواند به حفظ مواد غذایی از رطوبت کمک کند تا اطمینان حاصل شود که مواد غذایی برای مدت طولانی تری سالم و تازه باقی می مانند.
صرفه جویی در هزینه ی بسته بندی فوم EPS
بسته بندی فوم EPS بسیار مقرون به صرفه است، بنابراین می تواند به کاهش هزینه های بسته بندی کمک کند. سبک وزن است، بنابراین می توان آن را به راحتی حمل و نگهداری کرد. این امر نیاز به هزینه های زیاد حمل و نقل و ذخیره سازی را کاهش می دهد وعلاوه بر این، بسته بندی فوم EPS قابل استفاده مجدد و بازیافت است.
نتیجه
بسته بندی فوم EPS به سرعت به یکی از محبوب ترین راه حل ها برای بسته بندی مواد غذایی در صنایع غذایی تبدیل می شود. سبک وزن و در عین حال بسیار بادوام است و می تواند در برابر دماهای مختلف مقاومت کند. همچنین در برابر رطوبت مقاوم است، بنابراین می تواند به سالم و تازه نگه داشتن مواد غذایی برای مدت طولانی تری کمک کند. علاوه بر این، بسته بندی پلاستوفوم بسیار مقرون به صرفه است، بنابراین می تواند به کاهش هزینه های بسته بندی کمک کند. این بسته بندی ها چون قابل بازیافت هستند ، به محیط زیست آسیب نمی زنند.
با تمام این مزایای شگفت انگیز، به راحتی می توان فهمید که چرا بسته بندی پلاستوفوم به سرعت تبدیل به راه حلی برای متخصصان صنایع غذایی می شود که به دنبال ایمن و تازه نگه داشتن محصولات خود هستند و در عین حال هزینه های بسته بندی خود را نیز می توانند کاهش دهند.
